Bouilleurs de cru … en Cognac

Classé dans : Evenements | 1

Visite autour du cognac !

 

 

Vignerons Indépendants dans l’âme, Chantal et Bernard proposent un parcours découverte du vignoble et de l’AOC cognac.

 

Lecture de paysage / panorama 180°

Visite de la distillerie artisanale

Découverte olfactive du cognac

Exposition temporaire : Le bois dans tous ses sens
 Visite en compagnie du bouilleur de cru.
Tous les mardi, jeudi dimanche du 6 juin au 5 septembre, sur rdv le reste de l’année,
sur réservation 05 46 94 95 36
RDV 17h 19 rue des grelots – la barre – 17770 Villars les bois
Durée 2h – 5 euros par personne

 

 

La guinguette de la barre !

 

cliquez sur l’image pour en savoir plus !

Table paysanne ou l’on vous sert, assiettes salée, sucrée, froide ou chaude.
Les ingrédients choisis sont variés, de saison, issus de prodution locale ce qui vous offre
une cuisine saine en accord avec nos vins.
A l’ombre des chênes, en plein air, surplombant le paysage vous accéderez à un moment de calme et de détente.
Tous les jours sauf le lundi jusqu’au 24 août,
sur réservation 06 29 53 24 32
Service en continu de 18h30 à 22h30
 

  1. Bégaud Chantal

    Pratiquer le métier de Bouilleur de cru c’est à la fois produire ses vins et les distiller soit même. Celui qui achète et distille pour le compte d’autrui est un distillateur de profession.

    Depuis 1901 la distillerie BEGAUD a vu passer des générations de bouilleurs de crus en son sein.

    Tous les hivers le feu est allumé sous le chaudron. Le foyer est alimenté en bois jour et nuit pour évaporer les alcools de nos vins, en extraire les arômes.

    Cette fascinante opération d’alchimie qui divise et trie successivement les alcools demande une grande maîtrise de l’alambic et met en jeu un tour de main qui nous est particulier.

    La qualité de notre eau de vie est unique car elle est liée au terroir, au climat, à la qualité du vin et à celle de la double distillation.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.