Quand est-ce qu’on « tue-cochon » ?

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Nous avions publié un article concernant les abattoirs mobiles … une alternative à l’industrialisation de la viande : http://www.liendesterroirs33.fr/quand-labattoir-vient-a-la-ferme/ Mais, en son temps qui n’est plus le nôtre, et dans le Sud-Ouest, on parlait de « tue-cochon » et, j’ai découvert récemment … Lire la suite­­