Reprendre la terre aux machines

manifeste pour une autonomie paysanne et alimentaire ! Il a fallu d’abord aller à la recherche des savoirs paysans. Les savoirs paysans n’ont pas disparu d’eux-même. L’intégration de l’agriculture dans un système agro-industriel mondialisé a entraîné un bouleversement profond des … Lire la suite­­

L’agriculture biologique en Nouvelle Aquitaine

Les produits alimentaires locaux font l’objet d’une attention en hausse de la part des consommateurs, des acteurs économiques et associatifs et des pouvoirs publics. Ils apparaissent comme une réponse sous forme d’un gage de confiance face à une distanciation croissante entre le «mangeur» et son alimentation. Comment répondre à une demande de plus en plus importante ?