La Chambre d’Agriculture de Gironde met en place une formation « Vendre à la restauration collective » pour les producteurs et productrices intéressés.
Quand ? Le 21 novembre.
Où ? A Camblanes-et-Meynac.
En quoi ça consiste ? Une journée de formation pour mieux comprendre :
- Le fonctionnement de la restauration collective (besoins, normes sanitaires, contraintes)
- Les types de produits commandés
- Les acteurs de la restauration collective en Gironde
- Visite d’une cuisine scolaire et témoignage
- Comment construire une offre pour la restauration collective
N’hésitez pas à faire suivre à toutes personnes qui pourraient être intéressées.
NB : La formation peut être financée sur fonds vivea.
Contact :
Matthieu MORAN
Conseiller Restauration Collective
Service Circuits Courts
PÔLE VALORISATION DES TERRITOIRES
Chambre d’Agriculture de la Gironde
17 cours Xavier Arnozan
CS 71305
33082 BORDEAUX CEDEX
Tél. : 05 24 44 91 84
Mobile : 06 02 59 80 14
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